Die Alpen zum Fressen gern...

Der BROTSACK soll kulinarisch interessierten Bewohnern der deutschen Schweiz den Zugang zum ungemein reichen Fundus an alpinen Spezialitäten etwas erleichtern.

Viele dieser Produkte werden nie den Weg in eine städtische Verkaufsstelle finden, sei es weil sie zu wenig bekannt, oder nur saisonal erhältlich sind, sei es weil sie schlicht in zu kleinen Mengen produziert werden (können).

Zugleich soll der BROTSACK als Portal denjenigen Kleinproduzenten die eine Site betreiben, die Möglichkeit bieten ihre Produkte über das Web direkt zu vermarkten.

Die Produzentenliste ist/kann/will nicht vollständig sein. Bei der Auswahl wurde auf TRADITIONELLE KLEINPRODUKTION Wert gelegt. Die wenigen gewerblichen Betriebe wurden wegen deren besonderen Bedeutung für ihre Region aufgenommen.

Der BROTSACK hat definitiv keine kommerziellen Ziele, ist deshalb handgestrickt, macht anderseits aber a uhuere Spass.

Have fun.